A Carcassonne Fogadók és katedrálisok egy kiegészítés, amely csak a Carcassonne alapjátékkal együtt játszható és szabadon kombinálható más Carcassonne kiegészítésekkel. A Carcassonne Fogadók és katedrálisok értékesebbé teszik az utakat és a városokat. Az új követőkkel akár 6-an is részt vehetnek a játékban. A pontlapkák a pontozásban segítenek.